V Festival del Chancho Al Palo

V Festival del Chancho Al Palo

La Presidenta de la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines de Huaral (AHORA Huaral), Rosa Elena Balcázar anunció la organización del V Festival del Chancho Al Palo en la que se espera la concurrencia de cerca de 30 mil asistentes entre los días 13 y 15 de octubre próximo.

El evento tradicional que se desarrollará en el Complejo Las Dalias en Huaral han confirmado la presencia de 50 expositores de los cuales, 30 provienen del rubro gastronómico y el restante son servicios e instituciones de los sectores privado y del Estado.

La titular de AHORA Huaral adelantó que en esta edición se pedirá a todos los restaurantes que preparan el Chancho Al Palo, estandarizar el plato emblemático de la provincia del Norte Chico de Lima. “La presentación que será estandarizada y única que incluye la carapulca. Huaral se caracteriza por incluir la carapulca a comparación de otras ciudades que solamente te sirven el Chancho Al Palo y nada más”, explicó.

Durante el desarrollo de la quinta edición del festival, los asistentes disfrutarán de shows, música criolla y moderna, entre otros. Balcázar dijo que se manejará todos los géneros para que todos tengan la oportunidad en disfrutar un show de acuerdo a la edad y gustos del asistente.

Informó que en el primer día del V Festival del Chancho Al Palo, se presentarán los Caballos de Paso de Huaral a fin de darle el colorido de la ceremonia de inauguración.

De otra parte, Rosa Elena Balcázar reveló que en el 2018, existe la probabilidad que ingrese el Chancho Al Palo a Italia y España, tras recibir sendas invitaciones para estar presentes en sus festivales gastronómicos.

“En los actuales momentos, estamos evaluando las dos invitaciones y escogeremos a uno para concurrir”, señaló la empresaria huaralina. Finalmente, la presidenta de AHORA Huaral reveló que se está preparando una serie de perfiles y mostrar la viabilidad en la ejecución de la obra del teleférico en el santuario preincaico de Rupac. Agregó que en unos 30 días, dichos perfiles serán presentados y hasta el momento, China ha puesto sumo interés en esta obra.

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