Pescado desde S/ 2.50 kg en la Plaza Manco Cápac

Pescado desde S/ 2.50 kg en la Plaza Manco Cápac

Con el objetivo de impulsar el consumo de pescado de alto valor nutricional en Perú, el Programa Nacional A Comer Pescado del Ministerio de la Producción pone al alcance de las familias del distrito de La Victoria y alrededores, 3 toneladas de pescado congelado y en conserva.

La venta se realizará en el festival Mi Pescadería Santa, este lunes 10 de abril en la Plaza Manco Cápac, espacio donde la empresa privada ofertará caballa de muy buena calidad desde S/2.50 kg., así como conservas de pescados (anchoveta, jurel y caballa) y hamburguesas de anchoveta.

Mi Pescadería Santa, que se realizará de 8:30 a. m. a 12:30 p. m., es una plataforma comercial que busca acercar los productos hidrobiológicos a la población, uniendo la oferta (comercializadores mayoristas y empresas del sector) con la demanda, con el fin de que las familias puedan acceder a productos hidrobiológicos de alta calidad y a bajo costo.

En el evento también se le ofrecerá al público tips nutricionales, recetarios y material educativo.

A través de estas acciones, A Comer Pescado promueve hábitos de alimentación saludable en base a pescado, principalmente los azules, por su alto valor nutricional. Entre estos se encuentran el bonito, la anchoveta, el jurel y la caballa, por ser ricos en Omega 3, nutriente que favorece el desarrollo físico e intelectual de los niños y previene una serie de enfermedades.

Cocina fácil con pescado

Con motivo de Semana Santa, en esta actividad se lanzará el recetario Cocina fácil con pescado, que contiene 11 propuestas prácticas y sencillas de reconocidos chefs como José Del Castillo, Palmiro Ocampo, Fransua Robles, Israel Laura, Kumar Paredes, Masa Hamada, Miguel Intiquilla, Akira Luna y Enrique Paredes.

Entre las recetas destacan: caballa en salsa de sudado y algas, saltado de lisa con papas al horno, bonito envuelto con plátano a la parrilla, caballa a la brasa, salteado de verduras con bonito a la plancha, jurel con garbanzo y pota, tataki de bonito con chalaca oriental, caballa al curry, etc.

En el lanzamiento estarán presentes los autores de estas recetas, quienes le enseñarán al público en vivo como preparar sus platos y ofrecerán degustaciones.