Consejos para escoger el mejor panetón

Consejos para escoger el mejor panetón

Ante la proximidad de las fiestas de Navidad y Año Nuevo, la oficina de Inspección Sanitaria de la Municipalidad de Miraflores brindó algunas recomendaciones para comprar un panetón de calidad y así salvaguardar la salud de todos los peruanos.

Lo primero que debe verificar es que el producto cuente con envasado adecuado y, sobre todo, un etiquetado donde figure la fecha de elaboración y vencimiento, ingredientes, registro sanitario, código de lote, peso y condiciones de conservación.

Al leer los ingrediente, compruebe que el panetón no contenga bromato de potasio, considerado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como una sustancia nociva para las personas que puede causar vómitos, diarreas, daños renales, etc. Además, la Agencia Internacional de Investigación para el Cáncer (IARC) reconoció que su consumo incrementa los riesgos de contraer esa enfermedad en el estómago.

Los expertos señalan que un buen panetón debe ser esponjoso y de textura blanda, y que al presionarlo ligeramente, este debe volver a su forma original.

Las frutas confitadas y las pasas deben presentar colores brillantes, no opacos y mucho menos hongos. El color de la masa debe ser natural, un color amarillo intenso puede estar relacionado al uso excesivo de colorantes que son perjudiciales para la salud.

Por su parte, el equipo de Nutrición de la comuna miraflorina recomienda consumir el panetón de manera moderada para evitar el exceso de azúcares y grasas. Los especialistas señalan que una tajada contiene 360 kilocalorías, equivalente a 4 panes francés medianos.

Para las personas que están buscando reducir o mantener su peso, recomiendan comer la tercera parte de una tajada, y solo una o dos veces como máximo durante la semana.

Pin It on Pinterest

Share This