Gastronomía y Coctelería

Puratos inauguró nueva planta en Lurín

Puratos Lurin

Puratos, empresa líder en el mercado de insumos para panadería, pastelería y chocolatería, inauguró su nueva planta ubicada en el distrito de Lurín, en una dimensión de 10,000 metros cuadrados, donde acogerá no solo a su área administrativa, sino también a la de producción. Con estas flamantes instalaciones, la marca espera atender la demanda de sus diferentes clientes y seguir ... Read More »

Surco premia a 15 restaurantes por buenas prácticas sanitarias

Surco Premios

Con el fin de reconocer y promover las medidas sanitarias, así como garantizar el consumo de alimentos sanos e inocuos, en beneficio de la salud de los vecinos, la Municipalidad de Santiago de Surco realizó la entrega de los certificados de Restaurantes Saludables 2017 a 15 establecimientos comerciales de consumo del distrito. La ceremonia, que se realizó en la Plaza de ... Read More »

La Asociación de Restaurantes NRA visitará Perú

Gastronomia Recetas

La más grande asociación de servicios de alimentos en el mundo llegará a Perú, invitada al II Congreso Internacional de Gastronomía que organiza la Sociedad Peruana de Gastronomía Apega. Se trata de la Asociación Nacional de Restaurantes de Estados Unidos (National Restaurant Association o NRA) que cuenta con más de 500,000 restaurantes miembros y es considerada como una fuerza en ... Read More »

Belmond Andean Explorer nombra a chef Diego Muñoz

Diego Munoz

Belmond nombra al mundialmente reconocido chef y embajador de cocina peruana, Diego Muñoz, como chef ejecutivo del primer tren nocturno de lujo en Sudamérica, Belmond Andean Explorer, cuyo lanzamiento en Perú se realizará el 4 de mayo de 2017. Los huéspedes alcanzarán nuevas alturas culinarias, mientras degustan la inconfundible cocina regional de Muñoz, inspirada en el viaje a través de ... Read More »

Descubre un nuevo sabor para Semana Santa

Vino Pisco

El refrescante Cool Coast Sauvignon Gris de Viña Casa Silva es el recomendado por el Mejor Sommelier de Chile, Marcelo Pino, para maridar junto a las preparaciones culinarias características de Semana Santa. Este novedoso vino proviene del Fundo Paredones en la Costa Fría del Valle de Colchagua, a sólo 9 kilómetros del Océano Pacífico y posee características únicas. Sus marcadas ... Read More »

Tips para desalar el bacalao en Semana Santa

Alavizcaina

El bacalao es un pescado blanco con bajo contenido graso, que es muy popular para las recetas de Semana Santa. Como señala la nutricionista de Oster, Adriana Carulla, este pescado es rico en proteínas de excelente calidad, además posee vitaminas del complejo B (B1, B2, B6, B9, B12), vitamina D y minerales como fosforo, sodio, selenio y potasio. El porcentaje ... Read More »

Chefs comparten recetas económicas por Semana Santa

Enrique Paredes

Para que las amas de casa tengan mayores alternativas de preparaciones saludables, innovadoras y económicas en esta Semana Santa, el Programa Nacional A Comer Pescado del Ministerio de la Producción lanza Cocina fácil con pescado, recetario que puede ser descargado de manera gratuita de la página web www.acomerpescado.gob.pe. Las 11 recetas a base de pescados han sido compartidas por los nuevos ... Read More »

Beneficios de comer pescado en Semana Santa

Pescado

El Programa de Nutrición de la Municipalidad de Miraflores señala que el pescado es un alimento con muchos beneficios para la salud, pues mejora la concentración en los niños y regula los niveles de colesterol. Por ello y a pocos días de celebrarse Semana Santa, recomiendan consumir este alimento y aprovechar sus propiedades. Entre los componentes nutricionales del pescado destacan ... Read More »

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